Descripción
Selección manual de las mejores uvas de nuestras fincas (en mesa de selección).Fermentación en depósito troncocónico. Crianza de 10 meses en barrica de roble francés.
Viñedo: En la localidad de Doade (subzona de Amandi). Viña en pendientes pronunciadas y orientación suroeste, cultivadas manualmente.
Elaboración: Selección manual de las mejores uvas de nuestras fincas (en mesa de selección).Fermentación en depósito troncocónico. Crianza de 10 meses en barrica de roble francés
Suelo: Pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.
Clima: Transición del clima atlántico al mediterráneo, lo que permite una óptima maduración mante-niendo equilibrio y frescura.
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