Descripción
Con motivo del 125 aniversario de la historia de la bodega, Álvaro Martínez del Castillo y Pepe Hidalgo aúnan esfuerzos para elaborar un vino que rinde homenaje a la sucursal que desde 1904 estuvo vendiendo vinos en la calle Carmen 18 de Madrid.
Es un tinto de corte más moderno, elaborado con uva tempranillo seleccionada de dos viñedos. Vendimia manual; fermentación alcohólica en Tino de Roble francés; maloláctica en barricas nuevas del mejor roble francés, estabilización tartárica natural, corta crianza en barrica y reposo posterior en botella, muestran el excelente trabajo del equipo enológico formado por Álvaro Martínez y José Hidalgo.
Color rojo picota intenso. En nariz aparece toda la potencia de las frutas negras de un tempranillo bien maduro, con sutiles matices
de flores azules y notas especiadas. En boca, es muy fresco, equilibrado, potente y untuoso. Tiene largo recorrido dejando a su paso
tonos de regaliz y taninos dulces muy vivos e integrados. El final es una explosión de aromas y sensaciones.
Produccion limitada a 5.700 botellas de 75 cl. y 435 botellas magnum de 150 cl.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.