Descripción
Las uvas que componen Viña Real crianza proceden de viñedo propio (Laguardia) y viñedo de proveedores de la zona alavesa que durante años han suministrado sus cosechas.
La uva despalillada es llevada a depósitos de acero inoxidable donde realiza la fermentación alcohólica con control de temperatura, entre 26-28ºC. El vino, tras la fermentación maloláctica, pasa a barricas de roble francés y americano donde permanece entre 13-14 meses.Se realizan trasiegas cada 5-6 meses para favorecer su maduración y correcta evolución organoléptica.
Viña Real Crianza Magnum se cría durante un periodo de entre 13 y 14 meses. Durante este tiempo, el vino se trasiega cada aproximadamente medio año.
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