Abadía de San Campio – Albariño – Magnum (1,5 Litros) 2020

Descripción

Introducimos el destacado Abadía de San Campio, un fascinante vino blanco que hace honor a la DO Rías Baixas. Esta joya enológica ha sido creada por las Bodegas Terras Gauda, que seleccionaron las mejores uvas de Albariño de la añada 2020 para su elaboración.

Las uvas Albariño que dan vida al Abadía de San Campio 2020 fueron seleccionadas meticulosamente de los viñedos localizados en Goián, y vendimiadas los días 10 y 11 de septiembre. Este fruto es el resultado de una primavera y comienzo de verano con una pluviometría escasa y temperaturas suaves, seguidos de un mes de julio de calor extremo y un septiembre seco. Estas condiciones climáticas propiciaron una vendimia temprana que, a su vez, favoreció la maduración de un Albariño excelente que se transformó en un vino concentrado y de amplia paleta gustativa.

La añada 2020 se distingue por un equilibrio armonioso entre los aromas maduros de piña y melocotón, y la frescura y delicadeza de las notas cítricas de lima y pomelo. A este espectáculo de fragancias se unen ligeros matices de plátano y manzana Golden, aromas que se intensifican gracias a la maceración prefermentativa en frío.

La cosecha de este año brilla por su poderío y equilibrio en boca. Se presenta amplio, jugoso y muy fresco, con un paladar potente y chispeante. Este vino se describe como enérgico y muy vivo, fiel reflejo de una añada caracterizada por su excelente maduración. Destaca su retronasal de fruta blanca y cítrica, que culmina en un final de boca muy largo, potente y fresco. Sin duda, el Abadía de San Campio 2020 es un vino de catálogo, merecedor de ser disfrutado y degustado en toda su magnitud.